Chef Fabio Mattos

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QUEM SOU EU

Com mais de 30 anos de experiência na gastronomia, o Chef Fabio Mattos construiu uma carreira sólida nos Estados Unidos, onde estudou, trabalhou e aperfeiçoou suas técnicas por 18 anos. Ao retornar ao Brasil, trouxe sua paixão pela culinária e inovação, abrindo o primeiro restaurante de gastronomia molecular inédito no país.

Reconhecido por sua dedicação à cozinha de alta qualidade, Fabio já recebeu prêmios e indicações importantes no setor, incluindo a de 3º melhor restaurante do Brasil e 6º da América Latina. Além disso, compartilha seu conhecimento por meio de cursos on-line, tornando a boa gastronomia acessível para todos.

Acredita que cozinhar bem não é um dom, mas uma habilidade que qualquer pessoa pode aprender com o método certo. Seu objetivo é ajudar você a cozinhar com mais confiança, técnica e prazer no dia a dia.

CONTEÚDO

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